Home

Best Quality

1001 recepten

Koken is (g)een Kunst

Koken is meer dan koken

Koken is kennis, creativiteit, oefenen, proberen, samenvoegen, uitvinden en uiteindelijk kunst.

Het is meer dan boter in de pan en je balletje bakken. Juist daarom zijn er op dit moment zoveel mensen met passie aan begonnen. Koken is a way of life, gezonde eten en het zelf maken. Geen toevoegingen van stoffen waar je niets van weet. Alles vers en zelf de ingrediƫnten bepalen.

 

Deze website is daarom ook meer dan zomaar wat verzamelde recepten. Wij proberen u alles wat met koken te maken heeft aan te reiken.

 

Warenkennis

Keukentheorie

Kruidenkennis

Keukenjargon

 

Al deze hoofdstukken worden gevuld met termen waar u wellicht van heeft gehoord maar waar u nog niet bekend mee bent, zoals b.v. reduceren, emulgeren, pikeren en larderen.

Bereidingstechnieken en processen worden hier ook helder beschreven, kortom hier kunt u een recept van tongfilet vinden maar ook hoe deze wordt gefileerd.

 

Onder het tabblad Diversen vind u al deze onderwerpen en meer, ook een weekmenu en een feestmenu zal binnenkort verschijnen.

Zet deze website in uw startpagina want er wordt dagelijks aan gewerkt en er verschijnen dus dagelijks nieuwe wetenswaardigheden.

 

Heeft u een vraag en is het antwoord nog niet beschikbaar stel de vraag dan gerust via onze mail klik hier